ГлавнаяИнтересные заметки → Печенка под гранатовым соусом

Печенка под гранатовым соусом

Печенка под гранатовым соусомНежнейшая, сочная печенка с гранатовым соусом покорит любого гурмана своим необычным и очень приятным, сладковатым вкусом. Приготовить блюдо без труда сможет любая хозяйка.

Печенка — это вкусный и очень полезный продукт, который просто не может кому-то не нравиться. Но даже если найдется человек, считающий ее непривлекательной и жесткой, тушеная в гранатовом соусе печенка быстро разубедит его!

В качестве гарнира с ней лучше всего будут сочетаться макароны или рис.

Для того, чтобы приготовить ее, нам понадобятся следующие продукты: говяжья или свиная печень, соевый соус, горчица, немного чеснока, черного перца, и — самое главное — натуральный гранатовый сок, который и придаст кушанью особую изюминку.

Разумеется, всякая настоящая хозяюшка должна быть не только мастеровитой, но и красивой, поэтому, помимо кулинарных рецептов, ее можно заинтересовать лечение волос в Краснодаре или другие косметические услуги.

Нарезав печенку дольками, маринуем ее на некоторое время в смеси соевого соуса, раздавленных чесночных зубчиков и горчицы. Перец добавить просто необходимо, а вот без соли можно обойтись, она уже содержится в составе соевого соуса. После этого, когда она как следует пропитается ароматами специй, выкладываем ее на раскаленную сковороду и обжариваем кусочки до появления аппетитной золотистой корочки.

Не нужно делать это долго, достаточно нескольких минут для того, чтобы она приобрела аппетитную поджаристость.

После этого заливаем печенку гранатовым соком и тушим до полной готовности, прикрыв сковороду крышкой. Кислый сок сделает блюдо очень мягким и придаст ему нежность, которой обычно не хватает печенке.