ГлавнаяИнтересные заметки → Паста карбонара с беконом и сливками

Паста карбонара с беконом и сливками

Паста карбонара с беконом и сливкамиПаста карбонара — это спагетти c кусочками бекона, политые сверху соусом из сливок, яиц и сыра. Это очень изысканное блюдо.  Для его приготовления вам понадобится:

  • Паста (спагетти из твёрдых сортов пшеницы) — 250 гр.
  • Сливки 22% — 100 гр.
  • Яйца (желток) — 5 шт.
  • Бекон — 100 гр.
  • Сыр тёртый (твёрдый) — 50 гр.
  • Оливковое масло — 2 ст. л.

Полностью приготовление блюда займёт у Вас не более 30 минут. Поставьте закипать воду, в это время нарежьте бекон на небольшие ломтики и обжарьте на сковороде. Взбейте в ёмкости сливки, яичные желтки и тёртый сыр, добавьте перец с солью по вкусу, для остроты можно добавить чеснок. После добавьте в кипящую воду оливковое масло, соль и спагетти.

Варить следует на пару минут меньше, чем указано на упаковке, тогда вы добьётесь нужного состояния пасты — аль денте. Выложите спагетти на тарелку, добавьте соус и обжаренный бекон, всё это тщательно перемешайте и выложите на тарелку. Сверху необходимо посыпать тёртым сыром, также можно украсить нарезанной пополам помидоркой черри и петрушкой. На стол блюдо необходимо подавать как можно быстрее, соус дойдёт до полной готовности на горячей, только что сваренной пасте.

Среди нас встречаются гурманы, которые выбирают себе только лучшие продукты. Они точно не пропустят наш магазин дорогих вин, адрес которого можно найти в интернете. Здесь предложены только лучшие качественные вина. Вы нигде больше не найдёте такого вина, как у нас. Поспешите купить его.