ГлавнаяИнтересные заметки → Паста для грибников

Паста для грибников

Чтобы приготовить такую пасту нам понадобятся следующие продукты:
— оливковое масло две большие ложки
— репчатый лук одна штука
— свежее куриное филе 500 граммов
— любые макаронные изделия (лучше использовать спагетти) 200 граммов
— соевый соус две ложки (столовые)
— белые грибы 250 граммов
— специи и зелень на ваше усмотрение
— жирных сливки или сметана 100 граммов
— поваренная соль на ваш вкус
— сыр (твердый) 70 граммов
А теперь приступим к приготовлению:

Прежде всего, необходимо отварить филе курицы, дать ему остыть, а затем порезать ножом на тонкие полоски или руками разобрать на волокна.
Теперь нужно приготовить спагетти (другие любые макаронные изделия, исходя от того, что вам больше нравится), даем им стечь. Важное правило, чтобы паста с грибами и курицей вышла такой же как настоящая итальянская – снять ее с огня чуть-чуть недоготовленной, другими словами, как говорят профессиональные повара, «аль-денте». Чтобы макаронные изделия не слипались, их необходимо сбрызнуть несколькими капельками оливкового масла.