Главная → Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени


Состав:

куриная печень - 200 г

яблоко кислое (лучше антоновка) - 1 шт

соль, перец, сахар - по вкусу

масло сливочное - 100 г

Способ приготовления:

Печень промыть, соединить с нарезанным ломтиками яблоком (без кожицы) и обжарить. Приправить солью, перцем и сахаром по вкусу. Затем дважды пропустить через мясорубку с паштетной решеткой, добавить немного бульона и соединить с взбитым сливочным маслом.