Главная → Паштет из кабачков с брынзой

Паштет из кабачков с брынзой


Состав:

кабачки - 3-4 небольшого размера

брынза - 200 г

растительное масло - 6 ст.л

чеснок - 1 шт

кислое молоко (сметана или простокваша) - 2 ст.л

грецкие орехи - 50-100 г

соль по вкусу

Способ приготовления:

Молодые кабачки очистить от кожицы, залить их подсоленным кипятком и подержать около 5 минут. Порезать кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Брынзу натереть на крупной терке.

Все продукты перемешать, тщательно растереть, заправить растительным маслом, кислым молоком (простоквашей или сметаной) и добавить измельченные орехи. Посолить по вкусу.