Главная → Паштет рыбный

Паштет рыбный


Состав:

Рыба - 250 г,

морковь - 25 г,

сливочное масло - 30 г.

соль - 1,5 г,

зелень - 2 г,

лимон - 1/5 шт.

Способ приготовления:

Филе рыбы с кожей припустить в воде. Морковь мелко нарезать или натереть, смешать со сливочным маслом и тушить до размягчения. Морковь и рыбу пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, посолить, взбить в пышную массу. Оформить паштет в виде батона и украсить зеленью, сливочным маслом, ломтиками лимона.