ГлавнаяИз теста → Овсяное печенье с шоколадом и кофе

Овсяное печенье с шоколадом и кофе

А помните ли вы как в детстве любили овсяное печенья? Хрустящее ароматное, еще теплое, оно так приятно тает во рту, как только положишь на язык. А если овсяное печенье еще и с молоком, то это настоящий праздник для любого ребенка и взрослого. Только представьте себе: вы достаете из духовки целый противень пышущего жаром и одурманивающего запахом ванили и корицы печенья, все в доме сбегаются на кухню, некоторое время втягивают носиками разносящийся по всюду аромат. Но не успеваете вы выложить печенье в корзинку, как начинается веселое «похрумкивание». Что еще нужно для счастья хорошей хозяйке?
Приступать к приготовлению следует совершенно обычно.

Просеиваем муку, насыпаем ее в миску. Смешиваем муку с разрыхлителем, корицей, порошком какао и растворимым эспрессо. Добавляем щепотку соли. В отдельную посуду наливаем молоко, добавляем рапсовое масло. Засыпаем коричневый и обычный сахар, ваниль и семена льна. Тщательно перемешиваем и начинаем понемногу всыпать мучную смесь, размешивая тесто так, чтобы оно было однородным и без комочков. Добавляем в получившееся тесто овсяные хлопья и шоколадные чипсы. И все. Осталась сущая мелочь.

Духовку разогреваем до 175 градусов. Пока она нагревается, выстилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем ложкой тесто так, чтобы между печеньем оставалось расстояние в 5-7 см. Противень ставим в духовку на 15 минут. И дело сделано. Готовое печенье должно две минуты «досушиться» на горячем противне, потом следует переложить его куда-нибудь и можно подавать на стол.

Сколько и чего:
овсяные хлопья быстрого приготовления — 1 3/4 чашка;
шоколадные чипсы — 3/4 чашка;
0,5 стакана молока;
0,5 стакана рапсового масла;
треть стакана коричневого сахара;
2 ст. л. перемолотых семян льна;
0,5 стакана обычного сахара;
1 ч.л. ванили и щепотка корицы;
1 ст. л. какао-порошка и 2 ст. л. растворимого кофе;
3/4 ч.л разрыхлителя;
1/4 ч.л. соли;
2/3 стакана муки;
примерно 2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления и 3/4 стакана шоколадных чипсов.


Комментарии к записи "Овсяное печенье с шоколадом и кофе"

  1. Боже мой, где Вы взяли такой рецепт? Рапсовое масло, семя льна, коричневый сахар! Откуда такие ингредиенты возьмутся на обычной кухне обычной хозяйки? Рецепт овсяного печенья прост, как всё гениальное…

  2. Всю жизнь любила и буду любить овсяное печень! Я всегда его покупала, а сейчас буду его готовить! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!)

  3. В этом печенье собрано все что я так люблю:шоколад,кофе.Это печенье просто должно и обязано получиться вкусным и ароматным.

  4. Рецепт напоминает знаменитые американские chocolate chips cookies. Я их обожаю! Спасибо за ваш рецепт — получилось очень вкусно!

  5. Рецепт овсяного печенья замечательный, а самое главное получилось безумно вкусно! При приготовлении 3/4 чашки указанной в рецепте добавила пшенные хлопья. Спасибо большое за рецепт!!!

  6. Вы знаете а мне вот очень нравиться овсяное печенье не только потому, что оно вкусное и полезное,а потому что она сделано из натуральных злаковых культур.Какая я только сорта этих кондитерских изделий я не перепробовал, но вот к этому сорту у меня особая пристрастие.Овсяное печение да и ещё с шоколадом и кофе!Объедение.