Главная → Осетрина, жаренная на решетке

Осетрина, жаренная на решетке


Состав:

Осетрина - 120 г,

сливочное масло - 20 г,

сухари - 20 г,

зеленый лук - 25 г,

лимон - 1/2 шт.

Способ приготовления:

Подготовленную рыбу нарезать на порции. Смазав каждую растопленным маслом, запанировать в сухарях и зажарить на металлической решетке до образования темных полос от прутьев. Подать, полив растопленным маслом, с лимоном и зеленым луком. Отдельно можно подать майонез с огурцами и каперсами.