Главная → Огурцы в собственном соку

Огурцы в собственном соку


Состав:

мелко нарезанного корня хрена 350-400 г

укропные стебли с семечками- до 350-400 г

чеснок (мелко рубленый)- 250-350 г

Способ приготовления:

Особенность этого способа в том, что рассол готовят не на воде, а на измельченной массе огурцов и плодов сладкого перца, предварительно удалив из них семена (рассол составляет половину массы всех огурцов), мелко нарезанного корня хрена, укропные стебли вместе с семенами, чеснока (мелко рубленого) берут 250-350 г. Дальше раскладываем все это по банкам и накрываем капроновой крышкой, или консервируем, кто как любит.