Главная → Огурцы, фаршированные телятиной, яйцом и зеленью

Огурцы, фаршированные телятиной, яйцом и зеленью


Состав:

Огурцы - 100 г,

телятина - 90 г,

яйцо - 3/4 шт.,

соус - 10 г,

соль,

сахар,

сметана - 15 г,

укроп - 5 г.

Способ приготовления:

Свежие огурцы очистить, разрезать пополам в длину, вырезать сердцевину. Отваренную телятину нарезать кубиками. Варёные яйца и часть огурцов ( можно огуречные сердцевины ) посечь, смешать с телятиной, заправить соусом, солью, сахаром и полученным фаршем заполнить выемки в огурцах.Подавать к столу, полив сметаной и посыпав рубленым укропом.