Главная → Облепиховое варенье

Облепиховое варенье


Состав:

облепиха - 1 кг

сахар — 200 г.

Способ приготовления:

Хорошо перебрать ягоду и положить в небольшую кастрюлю. Взять кастрюлю большего размера, налить в нее воды и поставить на огонь. В эту кастрюлю вставить кастрюльку с ягодой и варить ее на пару часа три.

Затем отжать полученную кашицу через марлю или мелкое сито, прибавить сахар и вновь поставить на пар.

Время варки от двух до пяти часов. Готовое варенье переложить в пастеризованные банки, охладить и поставить в холодильник. Когда варенье охладится оно, будет иметь приятный желеобразный вид, а вкус как у свежей облепихи. В итоге должно получится окого 650 г варенья.

По этому способу можно готовить и другие ягоды.