ГлавнаяИнтересные заметки → Новогодний торт с сухофруктами

Новогодний торт с сухофруктами

Новогодний торт с сухофруктамиВ преддверии Нового года любая хозяйка задумывается над тем, какой интересный десерт приготовить на праздничный стол для домочадцев и гостей. Предлагаем вам рецепт тортика, который можно задекорировать в виде новогодних часов.

1. Необходимо приготовить бисквит. Для этого следует взбить до крутой пены 5 яиц и постепенно добавить по 1 стакану сахара и муки, а также 2 столовых ложки какао. Бисквит выпекается при высокой температуре, которая постепенно убавляется. После выпечки корж следует остудить и разрезать на 2 или 3 части.

2. Пропитать коржи сиропом. Смешать 2 столовые ложки сахара с 1 столовой ложкой воды и разогреть до полного растворения. В массу можно добавить 1-2 ложки любимого напитка (коньяка, ликера или др.).

3. Приготовить крем. 1 вариант — 200 грамм размягченного сливочного масла взбить миксером и постепенно ввести пол банки сгущенного молока. 2 вариант — смешать 100 грамм масла с 1 стаканом молока, добавить пару ложек муки и ванилина.

4. Переложить коржи кремом и сухофруктами. Изюм и чернослив предварительно распариваются в горячей воде и сушатся. На корж наносится крем, а сверху посыпается измельченными сухофруктами.

5. Украшение. Кремом выложить циферблат часов, который можно обсыпать какао или кокосовой стружкой. Стрелки и цифры часов выложить мармеладом или шоколадом.

Наступают времена больших праздников, когда кулинария и еда на заказ пользуется повсеместным и поголовным спросом. Традиционно рыба на новогоднем столе занимает одно из самых почетных мест. Нашей компанией осуществляется вяление и сушка рыбы, от которой буквально текут у всех слюни!