ГлавнаяИз мяса и птицы → Нежные котлеты под соусом из сметаны

Нежные котлеты под соусом из сметаны

Нежные котлеты под соусом из сметаныИногда нашему организму хочется чего-то необычного и пикантного одновременно. На этот случай есть прекрасный рецепт. Очень вкусные котлетки с нестандартной комплектацией и прекрасным соусом. К нежной свинине здесь добавлены витамины в виде овощей.

Что нам необходимо:

  • свиное мясо (желательно постное) – 400 грамм;
  • один лук
  • одна морковь
  • два перца
  • вода – 70 мл
  • сухари
  • 300 грамм масла
  • 300 грамм сметаны
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. муки;

Начинаем готовить:

Мясо, лук, морковь, перец и сухари прокрутить через мясорубку. Их них сформовать шарики и дать постоять 20-30 минут. В это время можно заняться приготовлением соуса.

В сковороду налить немного воды. Дальше в содержимое сковородки всыпать, непрерывно помешивая муку, чтобы не возникло комочков (они испортят дальнейшее приготовление соуса). Если комочки не появились, добавить сметану, тоже непрерывно перемешивая. В завершении налить еще в сковородку 200 миллиграмм тёплой воды, ни в коем случае не кипящей, и все хорошо помешать. Накрыть сковородку крышкой и дать протушиться еще минут 10. Не забывать периодически, помешивать.

Когда шарики замерли, можно начинать формировать котлеты., затем следует опустить их в яйцо и только после этого нужно обжарить на сковороде. Полить соусом готовые котлеты. Красиво украсить и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Произведенное из сочных фруктов яблочное повидло используется как начинка в хлебобулочных и кондитерских изделиях. В компании «БизнесШанс» можно заказать и приобрести повидло из разных фруктов в неограниченном количестве. Реализуется упакованное яблочное повидло недорого.