ГлавнаяИнтересные заметки → Нежные и вкусные котлеты из трески

Нежные и вкусные котлеты из трески

Нежные и вкусные котлеты из трески   Для котлет:

4 куриных яйца, филе трески — 900 грамм, 1 луковица, 4 стакана молока, 1 чашка сухарей панировочных белых, 50 грамм масла оливкового, 50 грамм сока лимона, 2 зубчика чеснока, 1 маленькая ложка перца молотого черного, соль, 1,5 маленьких ложки лимонной цедры, петрушка.

Для соуса:

0,5 стакана майонеза, перец черный молотый, зубчик чеснока, 2 маленькие ложки сока лимона, несколько веточек петрушки и укропа, 2 небольшие ложки горчицы дижонской.

Приготовление:

1. Вылить молоко в кастрюльку и довести до кипения. Порезанное на небольшие куски филе трески забросить в бурлящее молоко и варить на небольшом огне буквально минут пять. После поместить ее в миску и добавить полстакана сухарей, нарубленную мелко зелень, соль, нарезанный меленько лук, цедру лимона, немного взбитые яйца, черный перец, 2 большие ложки сока лимона и мелко нарубленные два зубчика чеснока. Все перемешать до состояния фарша. Слепить средних размеров плоские котлеты.

2. Обжарить котлеты в нагретом оливковом масле равномерно с каждой стороны. Котлетки слегка полить соком лимона.

3. Все ингредиенты соуса тщательно смешать. Подавать соус в отдельной посуде.

Доступная для всех доска бесплатных объявлений в николаеве позволит вам приобрести самый огромный грузовик или просто изящную картину. В данный момент здесь имеется разнообразный выбор предложений. Плюс к этому тут вы можете сами поместить объявление и продать ненужную вам вещь.