Главная → Настоящий новогодний пирог

Настоящий новогодний пирог


Для теста: 2 стакана сметаны
1,5 стакана сахара
250 гр. маргарина
щепотка соли
муки чтоб тесто не было тугим.

Для крема: 3 белка
неполный стакан сахарной пудры.
Замесить не очень крутое тесто, раскатать из него 28 одинаковых палочек (длиной около 26 см.), выпечь их.

Приготовить крем: сахарную пудру и белки хорошо взбить. Затем выложить заготовки пирога на доску и смазать кремом.
Палочки выкладывать на тортницу в виде сруба колодца, на углах оставляя зазоры 4 см. Оставшимся кремом "навесить сосульки", чтобы получилось впечатление обледенелого колодца. При подаче на новогодний стол в середину поставить охлажденную бутылку шампанского.