ГлавнаяИз теста → Начинки для изделий из слоеного теста

Начинки для изделий из слоеного теста

Начинки для слоеного тестаПридумывая начинку для слоеного теста важно помнить несколько его особенностей. В первую очередь такое тесто быстро мокнет. Помимо этого, чтобы слоеное тесто смогло максимально подняться, то начинка должна быть не особо тяжелой. Но что же все-таки подойдет для слоеного теста?

Если рассматривать сытные начинки, то можно остановиться на мясе, курице, фарше, колбасе и прочих сосисках. Дополнительно можно использовать сыр и взять немного овощей, которые «посуше». Например, используют цветную капусту, белокочанную капусту, горошек, зеленую стручковую фасоль и прочее.

Еще очень вкусные сырные полоски из слоеного теста и их легко сделать. Тоненькими полосками нарезается слоеное тесто, а сверху посыпается сыр. Если есть сухой сыр (натертый и высушенный сыр), то можно использовать его. Особенное вкусные и пышные эти полоски с сухим сыром .

Среди сладких начинок лучше отдать предпочтение каким-нибудь свежим/заморженным ягодам/фруктам или теми же ягодами и фруктами из варенья, но только в том случае, если их можно выловить и положить в слоеную выпечку излишней влаги и без сиропа. Как вариант некоторые посыпают начинку сахаром. Слоеная выпечка с фруктами или ягодами часто делается закрытой, чтобы ничего не вытекало.

Можно в качестве начинки взять обычный натертый шоколад.

При современных экологических условия, достаточно неблагоприятных для человеческих организмов, очень важно употреблять полезную воду и пищу. Предлагаемая минеральная природно-столовая вода в Украине отвечает всем рекомендациям медиков. В ней оптимальный состав минералов.