Главная → Морской окунь по-бомбейски

Морской окунь по-бомбейски


Состав:

морской окунь (филе) - 400 г

фрукты (из компота) - 200 г

овощной бульон - 100 мл

лимонный сок - по вкусу

молоко - 100 мл

пищевой крахмал - 2-3 ст.л

соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Положить кусочки филе морского окуня в плоскую форму и сбрызнуть лимонным соком. Добавить овощной бульон и варить, закрыв крышкой, 7-8 минут при 100%. Порезать рыбу на порционные куски. Растворить пищевой крахмал в небольшом количестве молока и залить им рыбу. Остальное молоко перемешать со специями и консервированными фруктами без сока. Кипятить примерно 3 минуты при 100%, время от времени перемешивая.