ГлавнаяИз овощей → Молодой картофель со специями

Молодой картофель со специями

Молодой картофель со специямиКогда пришла пора молодого картофеля самое время запекать его особым образом со специями. Рецепт не сложный, однако вкус такого блюда просто потрясающий.

Что понадобится для приготовления молодого картофеля со специями и как приготовить такое блюдо?

Нужно несколько штук молодых картофелин, пару ложек оливкового масла, несколько помидорчиков черри, черный, белый, красный перец, паприка, соль. Ну и фольга, чтобы было где запекать наш картофель.

Теперь выполняем такую процедуру, как чистка картофеля, потом смешиваем все имеющиеся специи (перец трех сортов, паприку, соль) с оливковым маслом, тщательно все размешиваем и выливаем эту смесь в картошку. Также все хорошо перемешиваем, теперь аккуратно укладываем в фольгу и ставим в духовку на полчаса, при этом устанавливая температуру 200 градусов. Буквально через полчаса готово чудесное блюдо, которое следует подавать на стол, украсив его свежими помидорчиками черри и разной зеленью — получится не только вкусно, но и очень красиво.

Такое блюдо хорошо тем, что его можно есть без мясного, ну а для тех, кто не мыслит себе обеда без мяса, можно добавить к нему все, что угодно — от поджаренной куриной ножки, до вареных сосисок. А ещё можно сделать к этому блюду томатный соус — для этого нам понадобится томатная паста, соль, сахар, перец и чесночок. В небольшом котелке вскипятить воду, добавить туда несколько столовых ложек томатной пасты, посыпать сахаром (чтобы соус не был кислым), затем добавить соли, пропустить через чеснокодавку чесночок, высыпать его в кипящий соус, мелко порезать свежий укропчик и также добавить его туда. Через десять минут все готово — такой соус будет отличным дополнением для молодой запеченной картошки.