Главная > Рецепт десерта — «манный пудинг».

Рецепт десерта — «манный пудинг».

Рецепт — «Манный пудинг».

Для приготовления пудинга нам с Вами понадобится:

500 миллиграмм молока, 100 грамм сахара, 100 грамм масла сливочного, 150 грамм манной крупы, 3 штучки куриного яйца, 100 грамм мёда пчелиного, 5 грамм мяты, 1 мандарин консервированный без кожурки,  щепотку соли и немного зелени.

Способ приготовления:

Наливаем молоко в кастрюльку и добавляем сливочное масло, постоянно помешивая доводим до кипения. Далее добавляем манную кашу и помешивая варим на медленном огне минут десять. Затем накрыть крышкой кашу и оставляем до набухания.

Отделяем яичные белки от желтков, взбиваем яичные желтки с сахаром до однородной массы миксером или же венчиком. Добавляем кашу и после ещё раз хорошо взбиваем.

Взбиваем белки со щепоткой соли, после получения густой пены добавляем манную кашу и аккуратненько перемешиваем. Вылаживаем в кастрюлю немного кашки, затем небольшой слой мандарина (несколько кусочков), а потом опять положить кашу. Ставим в духовку.

Печь около 45 минут при температуре до 170 — 180 градусов (в предварительно разогретой духовке). Ну вот, пришло время кушать замечательный манный пудинг.

Всем приятного аппетита!!!

Рецепт любезно предоставлен: Записки кулинара.