ГлавнаяДесерты → Маковый пирог со сметанным кремом

Маковый пирог со сметанным кремом

Маковый пирог со сметанным кремом В данной статье будет рассказано, как можно приготовить пирог с маком, покрытый сметано-ванильным кремом. Делается тесто — своего рода корж — а затем сверху добавляется крем. Получается очень вкусно.

Нам понадобится: яйца (3 шт.), по 150 г сливочного масла и сахара, 170 г муки, 2 ч. л. разрыхлителя и примерно 200 г мака, а так же — полкило сметаны, 10 г желатина, стручок ванили или ванильный сахар, и дополнительно 150 г сахара (для крема).

Вначале делаем тесто. Масло растирается и смешивается с сахаром. Затем добавляют яйца и перемешивают. Получается желтая густоватая масса. В нее высыпают мак и снова перемешивают. После этого добавляется мука и разрыхлитель. В результате после замеса получается полноценное тесто.

Тесто выкладывается в форму (либо на сковороду, противень). Выпекается в духовке при температуре 180 градусов в течение получаса. Выпеченное тесто будем называть коржем.

Далее мы делаем крем. Размоченный желатин нагревается в специальной емкости до кипения. Но не кипятится. Сметана смешивается с сахаром. В нее будут добавлены семена ванили. Для этого ванильный стручок разрезается, а семена вынимаются.

В сметану с сахаром и семенами ванили добавляется желатин. Все это перемешивается. Наш крем готов. Полученный крем выкладывается на корж. Пирог ставится в холодильник на шесть часов.

Чтобы приготовить вкусные и сытные блюда из мяса, вовсе не обязательно приобретать кулинарную книгу: сегодня существует множество сайтов, на которых можно найти интересные и оригинальные рецепты. Особой популярностью пользуются рецепты с фото — один взгляд на них вызывает аппетит.