Главная > Салат «Летний»

Салат «Летний»

Для приготовления салатика нам с Вами понадобятся следующие ингредиенты:

1 — 2 свежих огурчика, 3 спелых помидорчика, 4 предварительно вареных куриных яйца, 1 перец красный (сладкий — болгарский), 1 пучок редисочки, 1 зелёный перец, 1 банка рыбных консервов в масле, 1 пучок салата (зелени) и петрушка. Также предварительно готовим с Вами соус: 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, 1 чайная ложечка горчицы, щепотка соли и перчика.

Способ приготовления летнего салата:

Обмываем огурец, обсушиваем и кожуру не снимаем, а нарезаем тонкими ломтиками (можно полукольцами). Ложим затем огурец в дуршлаг и посыпаем солью, даём выстояться, стечь соку в течении 25 минут. Моем, очищаем и нарезаем кружочками редиску. Затем удаляем у перца стержень с его семенами, тоненько нарезаем его. Помидорки режим на четвертинки (4 части). В это время вынимаем рыбку из консервной банки. В готовый ранее соус добавляем масло из консервов и ещё 2 ст. ложки масла оливкового. Солим по вкусу и перчим.

Огурчики вынимаем пропаласкиваем, чтобы убрать соль. Обсушиваем огурцы полотенцем. Моем и обсушиваем листья салата. В салатнице раскладываем листья салата, красиво сверху распологаем все ингредиенты в том числе и куриные яйца. Перед подачей на стол — поливаем всё нашим ранее приготовленным соусом и посыпаем мелко нарезанной  петрушкой.

Всем приятного аппетита!!!