ГлавнаяИнтересные заметки → Летний пирог с безе и ревенем

Летний пирог с безе и ревенем

Летний пирог с безе и ревенемРевень — замечательный летний продукт, который подходит как для приготовления компотов, варенья и киселя, так и для использования в выпечке. Можно приготовить из ревеня dот такой замечательный и полезный пирог. Для того чтобы приготовить этот вкуснейший пирог, нам понадобится двенадцать стеблей ревеня, которые нужно помыть и почистить, после чего разрезать на кусочки, сложить в дуршлаг и засыпать сахаром. Оставляем ревень на пару часов, чтобы из него вытек сок. Тем временем готовим тесто для пирога.

Разбиваем три яйца, отделяем белки от желтков. Белки пока что ставим в холодильник, а в желтки насыпаем полстакана сахара, щепотку соли и взбиваем их. В другой мисочке перемешиваем триста грамм муки с пакетиком разрыхлителя и добавляем 120 грамм размягченного маргарина или сливочного масла. Затем выливаем к муке взбитые желтки и три столовых ложки молока. Замешиваем тесто, придаем ему форму шара, заворачиваем в пленку и помещаем в холодильник на полчаса.

Этот пирог получается очень вкусный, но для праздничного стола больше подойдет торт, заказать который можно на сайте http://arinatort.ru с доставкой домой.

Стелим на противень бумагу для выпечки, смазываем его растительным маслом и выкладываем тесто, а сверху равномерно распределяем ревень.

Для приготовления безе достаем из холодильника белки и взбиваем их до пиков с половиной стакана сахара. Достаем наполовину готовый пирог из духовки, выкладываем на него безе и запекаем еще в течение двадцати минут. Когда пирог приготовится окончательно, необходимо его остудить и нарезать порционными кусками, после чего можно будет подавать его к столу и наслаждаться нежным и необычным вкусом.