ГлавнаяСалаты и закуски → Легкий овощной салат из редиса

Легкий овощной салат из редиса

Легкий овощной салат из редисаВесной у нас часто бывает ослаблен иммунитет, поэтому предлагаем вам зарядиться витаминами, попробовав наш полезный овощной салат из редиса и семян кунжута.

Необходимые ингредиенты весенней закуски: 2 свежих средних томата, пучок красного редиса, 2 свежих средних огурца, 2-3 перышка зеленого лука, пол кочана белокочанной или пекинской капусты, оливковое масло, 2 ч.л. лимонного сока, 2 ст. л. кунжутных семян, укроп, кинза, сельдерей, зеленый салат, петрушка по вкусу.

Приступаем к приготовлению витаминной закуски. Прежде всего, тщательно промываем овощи и зелень в холодной воде, даже если они из вакуумной упаковки. Капусту шинкуем соломкой, огурцы нарезаем полукольцами, томаты режем дольками, редис нарезаем кольцами, укроп и лук-порей мелко крошим, остальную зелень резать ножом не стоит — лучше порвать листья салата или петрушки руками — это сохранит все полезные микроэлементы в них. Все нарезанные ингредиенты складываем в салатницу. На среднем огне поджариваем семена кунжута в течение двух-трех минут. Затем солим салат, не забыв положить в него лимонный сок и семена кунжута, все хорошенько перемешиваем. Кушайте на здоровье!