ГлавнаяИнтересные заметки → Легкие закуски

Легкие закуски

Для неформального спонтанного чаепития на рабочем месте или между приемами пищи чаще всего выбираются закуски, во-первых, легкие в употреблении и приготовлении, а во-вторых – не создающие тяжесть в желудке. К этим закускам относятся разнообразные сандвичи и бутерброды – как правило, маленького размера, удобные в употреблении. Самое важное в таком чаепитии – это беседа, оттого закуски должны быть вкусными, но не отвлекающими от разговора. Хорошо если они легко помещаются в руке, и нет необходимости кушать с тарелки. Прекрасно гармонируют со вкусом чая бутерброды с маслом, слабосоленой красной рыбой (форелью,семгой, горбушей), плавленым, творожным, твердым сыром (сыры с плесенью не рекомендуется использовать, поскольку к таким больше подходит вино), любыми мясными продуктами (ветчины, колбасы, мясные хлеба), яйцами, паштетами, огурцами. Начинку можно выкладывать не только на хлеб, но и на диетические хлебцы или крекеры.
Аккомпанировать легкие закуски лучше черными сортами чая, ароматизированными (к примеру, бергамотом) и копчеными (к примеру, Лапсанг Сушонг). Хорошо пойдут и купажи с китайским черным чаем Цихун (Кимун).
Когда чаепитие должно заменить собой прием пищи, то к такому выбору стоит подходить со всей серьезностью: в первую очередь блюда должны быть сытными, но и не тяжелыми, и хорошо сочетаться с чаем. Это всевозможные пирожки и пироги с несладкими начинками (с мясом, рисом, рыбой, картофелем, творогом, ливером, грибами, капустой, яйцом и зеленым луком); пицца; блинчики с творогом, мясом, печенью, рисом и прочими сытными начинками; крупные бутерброды, а лучше в горячем виде.

Создать проекты коттеджей с гаражом может только профессиональный архитектор. Ведь от правильной планировки здания зависит комфорт и удобство.