ГлавнаяИз овощей → Лазанья из молодой капусты

Лазанья из молодой капусты

Готовить овощную лазанью совсем не сложно, несмотря на загадочность названия этого блюда. Да, и список ингредиентов этой потрясающей лазаньи заставляет подумать о том, что это должно быть невероятно вкусно! Капуста в сочетании с легким мясом курицы дает потрясающее сочетание вкуса и аромата!

Для овощной лазаньи вам понадобится молодая капуста, тертый пармезан, немного сливочного масла, лук и морковь, куриный фарш (лучше готовить самостоятельно), мякоть томата, швейцарский сыр, растительное масло, сливки и соль.
Для приготовления лазаньи необходимо предварительно мелко нарезать и обжарить лук, морковь и чеснок на протяжении нескольких минут. После добавить в сковороду куриный фарш и готовить мясо, аккуратно помешивая его и разминая комочки.

После приготовления смесь перекладывается в миску и слегка остывает. После можно добавить туда же томатную мякоть, немного крошек хлеба. Блюдо заправить перцем и солью и тщательно размешать.

С молодой капусты снимаются верхние листья и аккуратно вырезается кочан. После листья разбираются по отдельности, кладутся в воду и в течение трех минут кипятятся, что придает им мягкости.

Для соуса под лазанью необходимо смешать сыр со сливками и яйцом. После этого в небольшой миске растапливается сливочное масло, которым смазывается форма для выпечки. В форму выкладывается примерно четвертая часть листьев капусты, на которую ровным слоем распределяется начинка из фарша.

Сверху лазанья снова покрывается листьями. Можно выкладывать листья капусты и фарш в несколько слоев, только обязательно последним слоем идет капуста. Сверху ее необходимо засыпать тертым пармезаном, закрыть фольгой и поставить в духовку на 15-20 минут.


Комментарии к записи "Лазанья из молодой капусты"

  1. Отлично подобраны ингридиенты. Сочетание мяса или курицы с капустой очень удачное с точки зрения не только вкуса, но и полезности для пищеварения. От себя добавила бы немного жареных грибочков к курице! Очень уж они подходят к куриному фаршу.

  2. А я весной часто готовлю подобное блюдо, разрезая кочан на 4 части и не удаляя кочерыжку чтоб листья держались, а между ними прокладываю ветчину, сыр и пр. окунаю в яйцо, сухари и в духовку. Но этот рецепт лазаньи оригинален, попробую приготовить!

  3. Уже само фото блюда вызывает аппетит. По ингридиентам, кажется, что вкус получится волшебный. И накормить таким кушаньем можно и семью в будний день, и гостей в праздник.

  4. хороший рецепт,очень понятно как его приготовить и какие ингридиенты к нему требуються,фото выглядит апетитно я ни разу ни ел лазанью и очень хочу попробывать.Я обязательно приготовлю ето блюдо по вашему рецепту,зарание благодарю за рецепт.

  5. Чудесный и, главное, понятный рецепт. И очень аппетитное фото. Лазанья-мое любимое блюдо, теперь порадую мужа новым рецептом.

  6. Полностью согласна с Ursula,фото данного рецептика имеет магическое действие,сразу хочется бежать на кухню и попытаться удивить своих домашних этой вкуснятинкой! Спасибо за рецепт.