ГлавнаяИнтересные заметки → Куриные окорочка, фаршированные сыром

Куриные окорочка, фаршированные сыром

Куриные окорочка фаршированные сыромБлюдо, способное удивить гостей и удовлетворить самых капризных гурманов. Приготовить фаршированные окорочка не сложно, и ингредиентов требуется совсем немного. Для приготовления вам понадобятся:

  • 4 куриных окорочка;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 2 ломтика пшеничного хлеба;
  • 100 миллилитров молока;
  • 100 грамм тертого сыра;
  • 3 столовые ложки густой сметаны;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • оливковое масло для жарки;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль, перец и другие специи по вкусу.

Окорочки вымыть и обсушить салфеткой. Аккуратно острым ножом отделить кожу от мяса, снять ее полностью. Вместе с кожей отрезать нижнюю часть кости с хрящиком. Отложить получившиеся мешочки. Тем временем, необходимо оставшееся на окорочке мясо пропустить через мясорубку. Вымоченный в молоке хлеб добавить к фаршу. Туда же положить обжаренный до золотистого цвета лук. Получившуюся массу затянуть сметаной и добавить молотый чеснок. Все тщательно перемешать, положить сыр и специи и снова перемешать. Мешочки из куриной кожи заполнить фаршем и заколоть зубочистками. Выложить фаршированные окорочка в форму и запекать 40 минут при 220 градусах.