ГлавнаяИнтересные заметки → Куриные ножки с чесноком по-японски

Куриные ножки с чесноком по-японски

Кулинарный привет из Страны восходящего солнцаРецепт очень популярного сейчас в Японии блюда из курицы «Japanese Mum’s Chicken» захватил Соединенные Штаты. Любителей мясного ужина весьма порадовал простой состав и ингредиенты. Сочетание японской кухни с современной западной. Данное блюдо очень популярно среди молодежи и не только.

Состав:

Количество порций: 4

Единицы измерения: Метрические

  • 8 ножек курицы, (обязательно с кожицей – это важно для аромата!)
  • 1 стакан воды
  • 1/2 стакана бальзамического уксуса
  • 1/2 стаканчика соевого соуса
  • 2 1/2 ложки столовые сахара
  • 1 зубчик чеснока (предварительно очищенного)
  • 1 маленький острый перец (разрезать, удалить семена)

Приготовление:

  1. Поместить все ингредиенты в кастрюлю и варить на сильном огне.
  2. Довести до кипения, затем уменьшить огонь в течение 20-25 минут.
  3. Удалить образовавшуюся на поверхности пену .
  4. Увеличьте температуру, поворачивая часто курицу в жидкости, и варите, пока жидкость не преобразуется в липкую глазурь.
  5. Выложите курицу на сервировочное блюдо, порежьте зубчик чеснока и чили, и добавьте ложку глазури ( помните, что это глазурь, а не соус, так что не переусердствуйте).

Приятного аппетита!