ГлавнаяИз мяса и птицы → Курица в сыре по-американски

Курица в сыре по-американски

Курица в сыре по-американски

Американская кухня славится сытными и вкусными блюдами. Курица в сыре – как раз то, что нужно для большой компании. Готовится блюдо просто и быстро, а целая орава гостей останется довольной. «Сырная» курица без всяких сомнений станет любимым угощением и для взрослой компании, и для праздничного детского стола. Вкуснейшая хрустящая корочка на мясе так нравится лакомкам всех возрастов, ну а курицу обожают все без исключения. Добавьте этот несложный рецепт в копилку своих коронных!
Блюда из мяса и птицы, которые предлагает американская кухня, сложно назвать диетическими. Наверное, потому они так вкусны и прекрасно утоляют голод. Однако курица в сыре достаточно «безобидное» блюдо с точки зрения вредности. Безусловно, сыр прибавляет калорий рецепту, да и хрустящую корочку делают, обжаривая куски мяса. Но сыра используется мало, а обжарка нужна в течение всего нескольких минут. Так что подобные традиционные американские рецепты вполне можно назвать пригодными для повседневного употребления.

Курицу нужно разрезать на куски – размер регулируйте самостоятельно, делайте порции, как привыкли. Если решите разделать мясо на небольшие кусочки, процесс приготовления пойдет быстрее. Курицу закладываем в глубокую сковородку, солим. К мясу нужно добавить немного воды и тушить на самом слабом огне. Кусочки курочки готовы, как только они станут мягкими и вода выкипит.

Пока курица готовится, можно заняться кляром. Для него смешайте молоко, крахмал, яйца и тертый сыр. По вкусу добавьте перец и соль и хорошенько взбейте вилкой или венчиком. Кляр должен получиться воздушным.

На сковородке разогреваем сливочное масло. Куски курицы несколько раз обмакиваем в сырную смесь, обваливаем в сухарях и быстро обжариваем до красивой и хрустящей корочки. После обжарки выкладывайте кусочки на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. Лакомство готово!

Подавайте «сырную» курицу на отдельном красивом блюде, можно на листьях салата. Она хорошо сочетается с самыми разными гарнирами. А лучший вариант – подать курицу с разными соусами. Соусы можно приготовить самостоятельно, но подойдут и готовые.

Продукты: одна курица, два яйца, один стакан мелко натертого сыра, полстакана молока, одна чайная ложка крахмала, соль и перец добавляйте по вкусу.


Комментарии к записи "Курица в сыре по-американски"

  1. Могу представить как это вкусно. Неудивительно, почему американцы такие полные в большинстве. Попробуй отказаться от такой вкуснятины.

  2. вернувшись с учёб и работ, налопались курочки, приготовленной по Вашему рецепту — как же вкууусно!
    Правда, мы её немного передержали, и она малость разварилась, Но и так хорошо вышло! вчера кушали с макаронами, сегодня попробуем с варёным рисом.

    короче, просто, бюджетно, но очень и очень со вкусом!
    Спасибо большое за прекрасный вариант приготовления любимой курочки.

  3. Очень люблю курочку по американски. Она очень жирная, и ей быстро наедаешься)