ГлавнаяИз мяса и птицы → Курица «Царская»

Курица «Царская»

Курица «Царская»

Курятина готовится так просто и быстро, что с этой задачей справится и школьник. Но если задачу усложнить, то не каждая хорошая хозяйка приготовит такое вкусное блюдо, как курица «Царская». Наберитесь немного терпения, найдите несколько часов свободного времени и обязательно побалуйте своих гостей королевским блюдом!

1. Приготовьте тонкие блинчики по привычному для вас рецепту.

2. Нарежьте мелкими кубиками шампиньоны.

3. Посолите грибы, немного поперчите и обжарьте их с луком.
4. В каждый блинчик аккуратно заверните грибную начинку и скрутите блинчики рулетом.

5. Теперь возьмите куриное филе и разрежьте мясо на такие тонкие отбивные, как только получится.

6. Отбивные заверните в полиэтилен и отбейте. Пленка поможет филе быть максимально тонким и при этом не разваливаться.

7. Расстелите на столе фольгу и выложите на нее куриную кожу. На кожу покладите отбитое филе.

8. Теперь берите по блинчику и выкладывайте их на филе. Очень аккуратно заверните блинчики в филе и куриную кожу, плотно замотав царское лакомство в фольгу.

9. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия и запекайте мясо около 40 мин.

10. После этого курицу достаньте, разверните фольгу и смажьте трубочки майонезом, отправив их ещё минут на 20 в духовку, пока они не зарумянятся.

Подавайте на стол это румяное и неимоверно вкусное мясо!

Ингредиенты: 1-2 куриных филе, 400 г шампиньонов, куриная шкурка, луковица, блины, майонез, соль и перец для филе по вкусу и пищевая фольга.


Комментарии к записи "Курица «Царская»"

  1. Я уже представила насколько это вкусно! Немного трудоёмкий процесс приготовления, но думаю, что результат того стоит. А самый главный плюс этого блюда — это его оригинальность! Я бы назвала это блюдо «Курица праздничная», так как идеально подходит к любому праздничному столу. Рецепт не на каждый день, но на День Рожденье приготовлю обязательно! Ничего подобного ещё не встречала!

  2. Блюдо шикарное. Оригинально и очень вкусно. Вместо блинов можно использовать тонкие лепешки «Лаваш». Получается вкусно а по времени блюдо готовится быстрее.
    Все гениальное просто, ведь ингридиентов не так уж и много, а какая вкуснотища.

  3. Я уже попробовала по вашему рецепту и удивила мужа. Блюдо действительно царское. А вкус очень нежный. Девочки, обязательно попробуйте.

  4. Уже одно только название — «Курица Царская», где курочка в главной роли, делает это блюдо величественным и даёт ему право занять центральное место стола. На вид аппетитное и румяное, а на вкус — выше всяких похвал.

  5. Необычный рецепт, возьму на вооружение) Уважаемый автор, у меня к Вам вопрос: а не пробовали делать не в фольге, а в рукаве для запекания? Просто с фольгой у меня как-то случился форс-мажор, к ней пригорело мясо(( Отдирать было то еще удовольствие(( Я ее теперь слегка побаиваюсь))
    К тому же в рукаве видно, в каком состоянии курица, подрумянилась или можно еще подержать в духовке.