ГлавнаяИз мяса и птицы → Кулинарный рецепт - рулетики с сыром

Кулинарный рецепт — рулетики с сыром

Кулинарные рецепт - рулетики с сыром

Рулетики или «пальчики» из курицы — замечательное блюдо, подходящее для праздничного застолья. В качестве начинки для рулетиков можно использовать сыр, ананасы, грибы и другие ингредиенты.

Для приготовления блюда необходимы такие ингредиенты:

  • 700 г куриного филе;
  • 300 г сыра;
  • 300 г ананасов;
  • 5 яиц;
  • 200 г панировочных сухарей;
  • соль, перец;
  • растительное масло;
  • приправа для курицы.

Вымытое филе курицы нарезать кусками, как на отбивные. Отбить мясо. Смешать в одной посуде соль с перцем. Мясо обвалять с двух сторон в этой смеси. Нарезать сыр мелкими кубиками или натереть на терке. Ананасы можно купить кусочками. Если купили ананасы кольцами, нарезать их кубиками.
Яйца взбить с приправой для курицы. На каждую отбивную выложить ананасы и сыр, свернуть в рулетик.
Если вы любите жареную пищу, купить сковородки вы можете через интернет. Интернет избавляет вас от надоедливых и длительных походов по магазинам.
Каждый мясной «пальчик» обмакнуть во взбитые яйца, затем обвалять в сухарях. Жарить с обеих сторон на среднем огне под крышкой, до появления золотистой корочки.
Мясные рулетики можно готовить из свинины, они получаются более вкусными, но и более калорийными. Для начинки прекрасно подойдет чернослив и курага. Для начинки «пальчиков» можно использовать грибы, прекрасно подходят вешенки и шампиньоны. Грибы обжариваем с луком и их следует остудить перед тем, как начинять рулетики. После обжаривания «пальчиков» их можно потушить в бульоне со сметаной или майонезом. Получается очень вкусно.
Мясные «пальчики» прекрасно сочетаются с овощными салатами, с пюре или рисом. В качестве напитка к мясным рулетикам подойдет белое или красное столовое вино.