ГлавнаяИнтересные заметки → Кулинарные рецепты - нежный кекс

Кулинарные рецепты — нежный кекс

Кулинарные рецепты - нежный кекс

Нежный кекс на кефире прекрасно подойдет для утреннего семейного чаепития. Рецепт очень простой, а ингредиенты без труда можно купить в любом магазине.

Для приготовления кекса понадобятся следующие продукты:

  • 3 яйца
  • стакан кефира
  • стакан сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 2 стакана муки
  • пакетик разрыхлителя
  • пакетик ванилина

Подготовить все ингредиенты. В глубокой миске смешать ванилин, сахар и яйца. Взбить яйца и сахар, пока смесь не побелеет. Добавить к смеси кефир и растопленное масло. Перемешать. Муку и разрыхлитель добавить к смеси. Подготовить форму. Смазать ее маслом. Вылить в форму смесь и разровнять. Форму отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов. Пока готовится кекс вы можете заказать пиццу, чтобы ваш стол был более разнообразным. Кекс необходимо выпекать около 50 минут. Чтобы проверить его готовность, необходимо вставить в него зубочистку. Если она будет легко протыкать кекс и на зубочистке не останется сырого теста, значит кекс готов. Готовность кекса можно определить и по аромату. Когда выпечка будет готова, по кухне раздастся прекрасный аромат ванили. После того как мы достали кекс, его необходимо освободить от формы. Для этого можно форму поставить в холодную воду. После этого кекс будет легче доставаться. Готовое изделие можно посыпать сахарной пудрой. В тесто для кекса можно добавить изюм, курагу, цукаты. Изюм необходимо залить на горячей водой на 10 минут. Затем его необходимо просушить и посыпать мукой, чтобы он не тонул в тесте. Если этого не сделать, изюм будет на дне формы. То же самое можно сделать с курагой и цукатами — залить водой и обвалять в муке. В тесто можно добавить орехи — миндаль, грецкие или фундук.