ГлавнаяИнтересные заметки → Крылышки Баффало - курица в духовке

Крылышки Баффало — курица в духовке

Крылышки Баффало - курица в духовке Это отлично блюдо, которое отлично сочетается с пивом. Давно пиво и и крылышки баффало стали двумя половинками одного целого. Это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо родом из США. Для приготовления данного блюда вначале нужно приготовить маринад. Для маринада берут пучок кинзы, около сорока грамм имбиря, семь зубчиков чеснока, чили перец, половинку лимона.

Перечисленные ингредиенты нужно тщательно перемешать и помять. После добавляют триста грамм соевого соуса, сто пятьдесят грамм растительного масла и около пятидесяти грамм меда. Маринад снова перемешивают и туда добавляют крылышки курицы, от которых предварительно отрезали крайние фаланги и надрезали в области суставов. После маринад ставят на сутки охлаждаться. По большей части все вкусные рецепты курицы в духовке, которые требуют маринования, нужно делать минимум пару часов. Когда маринад приготовлен, делают соус дор блю из ста пятидесяти грамм сыра дор блю и пятидесяти грамм сливок, которые перемешивают блендером до однородного состояния.

После крылышки обжаривают во фритюре (существенное количество разогретого масла в кастрюле) 7 -8 минут и выкладывают на салфетку. Сервируют данное блюдо небольшим количеством сельдерея и моркови, которые нарезают на красивые аккуратные брусочки. К данным крылышкам вы можете подавать и простые более доступные соусы, к примеру, добавить кетчуп, но в классическом варианте к крылышкам Буффало подают соус дор блю, острый соус и овощи. Так же еще существует вариант, где крылышки прогреваются в томатном соусе, после обжарки во фритюре.