ГлавнаяИнтересные заметки → Креветки под кокосовым соусом

Креветки под кокосовым соусом

dКреветки под кокосовым соусомРецепт для любителей неординарной кулинарии.

Для этого блюда понадобятся: два перца чили, одна красная луковица, один лимонный побег, 2,5 см корня галангала, одна чайная ложка молотой куркумы, один стакан кокосового молока, 16 королевских креветок, восемь листьев тайландского базилика, две чайные ложки лаймового сока, одна чайная ложка рыбного соуса и немного зеленого лука.

Чилийский перец необходимо очистить от семян и мелко нарезать. Лимонный побег, луковицу и галангал мелко порубить. Креветки тщательно почистить. Стрелки зеленого лука нарезать кольцами.

Чили, лук, лимонный побег и галангал тщательно перемешать до однородной консистенции, Далее эту смесь необходимо положить в вок и греть в течение двух-трех минут, постоянно помешивая. После этого добавить полстакана воды и ложку куркумы. Все тщательно перемешать, довести до кипения и тушить на маленьком огне в течение 4 минут, пока вода не выпарится.

Далее полить кокосовым молоком и положить креветки. Перемешать и тушить на маленьком огне, не забывая помешивать, пока креветки не станут розовыми. Добавить базилик, рыбный соус и лаймовый сок. Позже добавить зеленый лук.

Нужен качественный и профессиональный ремонт квартиры? Тогда Вам прямая дорога к нам по адресу http://solidity.com.ua/, мы сделаем только качественный ремонт квартир любой сложности. Выполняем электромонтажные, сантехнические работы, запросто поклеим обои. Цены приемлемые. Быстро.