Главная → Котлеты картофельные с брынзой

Котлеты картофельные с брынзой


Состав:

картофель - 500 г

кукурузная мука - 200 г

брынза телемя (или пармезан) - 100 г

растительное масло - 100 мл

сметана - 200 мл

перец и соль - по вкусу

Способ приготовления:

Сварить картофель в кожуре. Готовый картофель очистить и пропустить через мясорубку вместе с брынзой или пармезаном, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Из полученного пюре разделать котлеты овальной формы, обвалять в кукурузной муке и обжарить с обеих сторон в разогретом масле.

Подавать на стол горячими и со сметаной в соуснике.