ГлавнаяИз мяса и птицы → Котлеты из рубленой курицы

Котлеты из рубленой курицы

Хотите порадовать семью и друзей вкусными котлетами? Не спешите доставать из морозильной камеры фарш, лучше воспользуйтесь отличным рецептом котлет из рубленой курицы. Процесс приготовления блюда довольно прост, вкус невероятно приятен и обязательно всем понравится.

К котлетам из курицы можно подать любой гарнир, будь то картофель, макароны, рис, гречка или овощи, вкуснятина способна удивить и порадовать всех.

Итак, приступаем к приготовлению котлет из рубленой курицы…
Способ приготовления котлет из рубленой курицы

Куриное филе (не обязательно использовать белое мясо, можно обратить внимание на мясо куриной голени, оно более сочное) тщательно промойте, дайте стечь воде и нарежьте на мелкие кусочки, добавьте 100 грамм майонеза, перемешайте и поставьте в холодильник на 45-50 минут.

Достаньте рубленую курицу в майонезе из холодильника, добавьте крахмал, чеснок (протертый с помощью чесночницы или терки), одно яйцо, черный перец (по вкусу) и соль.

Приготовьте кляр: муку смешайте с яйцом и вымесите, чтобы не оставалось комков.
Основу для рубленых котлет обмакивайте в кляре и обжаривайте на сковородке, предварительно раскаленной и политой растительным маслом.

Вкусные и ароматные котлеты из рубленой курицы лучше употреблять в пищу в горячем виде, добавив к ним гарнир.

Ингредиенты:

— 500 гр. куриного филе;
— 20 гр. крахмала;
— 2 яйца;
— 100 гр. майонеза;
— 50 гр. муки;
— 2 зубчика чеснока;
— черный перец;
— соль.


Комментарии к записи "Котлеты из рубленой курицы"

  1. Интересное решение. Намного проще приготовить такие котлеты. Нет необходимости молоть фарш, потом мыть мясорубку. Экономит время. Можно побаловать своих домочадцев и на кухне не прописаться.

  2. использовать крахмал? мне кажется, в этом случае лучше просто сделать отбивные в панировочных сухариках и подать их с остреньким соусом.

  3. Попробую приготовить, но возьму мясо с голени, я его больше люблю из-за сочности.
    Ела такие или почти такие котлетки в санатории, мне очень понравились, а как приготовить не знала.

  4. Для меня будет сложно нарезать мелко куриное мясо, на это у меня не хватает терпения. Проще уже перемолоть на мясорубке. Но плюс этого рецепта в том, что все можно подготовить заранее, а готовить уже непосредственно перед едой.

  5. Уже по рецепту понятно, что котлеты очень вкусные :) обязательно попробую их приготовить, уже слюнки текут :)

  6. Это точно вкусно, проверено. Правда именно такие я не пробовала, делала немножко подругому, брала филе, помораживала, нарезала и добовляла 1 яйцо, жареный лук, 1 ст. майонеза, плавленый сырок (тогда котлетки получаются очень сочные), соль, перец, немного муки и обжаривала. Обязательно попробую сделать, по выше указанному рецепту.

  7. Очень вкусный рецепт рубленых котлеток! Я иногда вместо куриного филе беру мясо индейки и добавляю плавленый сырок.