Главная → Котлеты свиные

Котлеты свиные


Состав:

Свинина - 100 г,

молоко - 10 г,

белый хлеб - 20 г,

топленое масло - 15 г,

сухари - 10 г.

Способ приготовления:

Нежирное мясо пропустить через мясорубку, соединить с замоченным в молоке хлебом и вновь дважды перемолоть. Массу развести водой, выбить, разделать на котлеты ( по две на порцию ), запанировать их в сухарях и обжарить. В котлеты можно добавить лук. Если свинину трудно обезжирить, то в котлетную массу следует положить яйца (1/5 шт. на порцию ).