Главная → Котлеты из отварных кур паровые

Котлеты из отварных кур паровые


Состав:

Курятина - 120 г,

рис - 10 г,

молоко - 20 г,

яйцо - 1/3 шт.,

сливочное масло - 15 г.

Способ приготовления:

Мякоть отварной курицы вместе с вязкой рисовой кашей пропустить два - три раза через мясорубку, соединить с желтками и маслом, выбить. Ввести взбитые белки, разделать котлеты ( по две на порцию ) и сварить их на пару. Подать с маслом или молочным соусом.