ГлавнаяДесерты → Кекс «Лимонный»

Кекс «Лимонный»

Кекс «Лимонный»

Десерт – не всегда приторный и тяжелый для желудка кусок торта с масляным кремом, над которым хозяйка трудится весь день. Существует масса несложных рецептов, которые оставят после дегустации чувство легкости и удовлетворения нашей потребности в сладком. Кекс «Лимонный» – именно такой десерт. Минимум продуктов и усилий – максимум удовольствия от процесса приготовления и результата. Испробуйте новый рецепт – ваши дети наверняка попросят приготовить этот кекс еще и еще раз.
Понадобится: банка сгущенки, 6 ст. ложек муки, одно яйцо, 0,5 чайной ложки соды, один лимон.

Современная кухня – это салаты, закуски, десерты и основные блюда, которые не нужно готовить часами и каждый день совершать подвиг у плиты. Рецепты, не требующие много сил и отдачи – вот что в почете. Кекс «Лимонный» как раз из таких. Попробуйте, он наверняка станет вашим любимым десертом.

Яйцо растираем, постепенно добавляем сгущенку, затем натертую на самой мелкой терке цедру и сок половинки лимона (если любите насыщенный лимонный вкус – весь сок из лимона). Муку нужно смешать с содой и соединить с приготовленной массой.

Дно формы устелить промасленной бумагой для выпечки (пергаментом). Всю форму смазать маслом и хорошенько посыпать мукой. Влить в форму тесто и поставить в духовку на слабый огонь. Готовность кекса можно определить, воткнув в него деревянную лучинку. Выходит сухая – кекс готов. Кекс выложить из формы на доску, остудить. Подавать как вы любите – со взбитыми сливками, ванильным мороженным, шоколадной глазурью. Но и сам по себе будет очень хорош к чаю.


Комментарии к записи "Кекс «Лимонный»"

  1. Это действительно очень простой и вкусный рецепт, у меня почти такой же — чуть больше яиц и муки, и без лимона. Как же я сама не догадалась так попробовать?! Завтра же испеку по этому рецепту.

  2. Очень вкусный кекс, даже не верится, что из таких казалось бы привычных ингредиентов можно приготовить такую вкусняжку :)

  3. Как просто! Надо попробовать с лимончиком. Я делала похожий кекс, только еще смешивала часть теста с какао. Потом в основную массу вливала шоколадную. Получалось очень симпатичненько в разрезе. Наверно, можно и в этом варианте сделать полосатый кекс =)

  4. Этот рецепт очень полезен для таких как я, я очень много работаю и стоять у плиты времени практически нет, а семью радовать надо, вот я их и порадовала кексиком по вашему рецепту. Спасибо!!! Времени на приготовление у меня ушло всего 25 минут, выпекала при 200 градусах 20 минут, а пергамент ничем не смазывала, не знаю правильно ли, но получилось очень вкусно, сынок и муж съели его быстрее, чем я его готовила :)

  5. Такие кексы приятно готовить, а еще приятнее дегустировать всей семьей. Правда я не смешиваю питьевую соду http://www.sodainfo.ru с мукой, предпочитаю с соком лимона, чтобы не чувствовать в выпечке привкуса, а испеченный кекс посыпаю сахарной пудрой.