ГлавнаяИз рыбы → Картофель запеченный с форелью

Картофель запеченный с форелью

Картофель запеченный с форельюДля приготовления этого необычного блюда нам необходимо: 1 кг картофеля, по 10 грамм сливочного и оливкового масел, 1 кг красной рыбы (форели), 100 грамм твердого сыра, 300 мл жирных сливок 30%, 1 чайная ложка орегано и 2 зубчика чеснока.

Итак, начнем приготовление этой вкуснятины. Картофель надо хорошо помыть, очистить от кожуры и нарезать на небольшие пластинки или брусочки. Взять противень или утятницу для запекания. Дно смазать оливковым маслицем, выложить туда картошечку, посолить ее. Дольки чеснока выдавить и перемешать со сливочным маслом. Этой смесью смазать сверху картофель.

Рыбку нарезать средними брусочками. Посолить ее немного и выложить в форму. Поверх нее натереть крупно сыр. Теперь принимаемся за соус. Для него смешиваем сливки, нарубленный орегано, перец и соль. Картофель с форелью залить уже готовым соусом. Даже если он не покрыл каждый сантиметр содержимого емкости, за это не стоит переживать. Во время запекания рыба даст свой сок, который смешается с соусом и все картошка пропитается этой заправкой.

Духовку греем до 180-200 градусов. Форму плотно закрываем фольгой и ставим в духовойшкафпримерно на 45минут. После этого необходимо избавиться от фольги и запечь еще минут 10, чтобы сверху появилась румяная сырная корочка. Это вкуснейшее и безумно нежное блюдо оценят все ваши домочадцы

Научиться вкусно и быстро готовить различные блюда из морепродуктов, птицы и других компонентов, регулярно посещая наш портал http://vkusnoblog.net/products/treska, можно достаточно быстро. Он содержит необходимый набор знаний и позволяет обмениваться полезными советами.