Главная → Капуста с сыром

Капуста с сыром


Состав:

капусты - 1 кг

сыра - 200 г

ложки растительного масла - 4 столвые

- 2 луковицы

бульона или воды - 1/4 ситакана

сметаны - 1 стакан

ложка муки - 1 столовая

ложки натертых сухарей - 3-4 столовые

мускатный орех и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Лук и капусту измельчить соломкой. В кастрюле с растительным маслом обжарить измельченный лук, по частям присоединить и обжарить измельченную капусту, добавить немного жидкости и потушить. В полумягкую капусту добавить сметану, предварительно смешанную с мукой, мускатный орех, соль, часть натертого сыра. Капусту положить в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму, посыпать смесью натертого сыра и сухарей, по поверхности разложить кусочки масла (масло я почти никогда не раскладываю, слишком много жира получается). Запекать в духовке в течение 20 минут.