Главная → Капуста фаршированная

Капуста фаршированная


Состав:

Белокочанная капуста - 120 г,

зеленый лук - 15 г,

морковь - 40 г,

белые коренья - 20 г,

сливочное масло - 15 г

рис - 15 г,

яйцо - 1/2 шт.,

сметанный соус - 40 г,

зелень - 5 г.

Способ приготовления:

Целый кочан капусты отварить, удалив кочерыжку. Рубленый лук спассеровать с кореньями, соединить с вареным рисом и сырым яйцом. Развернув капустные листья, переложить их фаршем, придать изделию вид целого кочана, положить его в сотейник основанием книзу, залить сметанным соусом и залить. Перед подачей к столу кочан нарезать на порции, полить соусом и посыпать рубленой зеленью.