Главная > Капуста Брюссельская с виноградом

Капуста Брюссельская с виноградом

Капуста Брюссельская с виноградом
Виноград, этому блюду придаёт сладкий и неповторимый вкус.

Автор:

Время подготовки: 
Время приготовления: 
Полное время: 

Ингредиенты
  • 450 гр. капусты брюссельской (очищенной)
  • 4 стакана воды (1 литр)
  • 2 ст. ложки масла сливочного
  • 1 стакан чёрного винограда (вынуть косточки)
  • 1 стакан винограда белого (зелёного, без косточек тоже)
  • 1 ст. ложка сока лайма (желательно свежо выжатого)
  • Перец чёрный молотый и соль по своему вкусу

Приготовление
  1. В нижней части каждого кочана брюссельской капусты ножом делаем крестообразный надрез.
  2. В небольшую кастрюлю кладём капусту и наливаем воду.
  3. На умеренном огне доводим до кипения, убавляем огонь.
  4. Готовим 10 минут, капуста должна стать мягкой.
  5. Откидываем капусту в отдельную посудину и ставим в тёплое место.
  6. В сковороде на умеренном огне растапливаем масло.
  7. Кладём наш виноград в сковороду и убавляем огонь до минимума.
  8. Накрываем крышкой и готовим всего 1 минутку, а затем снимаем с огня.
  9. На сервировочное блюдо кладём капусту с виноградом.
  10. Солим и перчим по своему вкусу, затем аккуратно перемешиваем.
  11. Получившееся блюдо сбрызгиваем лаймом и подаём к столу.

Примечание
4 порции. Ещё вместо брюссельской капусты можно использовать цветную или же самую обычную, добавляем при этом ещё и морковь (как на картинке).

Информация о еде
Калории: 145 Натрий: 355 мг. Протеин: 5 гр. Холестерин: 16 мл.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!!!