Капуста Брюссельская с виноградом
Виноград, этому блюду придаёт сладкий и неповторимый вкус.
Автор: Сергей
Время подготовки:
Время приготовления:
Полное время:
Ингредиенты
- 450 гр. капусты брюссельской (очищенной)
- 4 стакана воды (1 литр)
- 2 ст. ложки масла сливочного
- 1 стакан чёрного винограда (вынуть косточки)
- 1 стакан винограда белого (зелёного, без косточек тоже)
- 1 ст. ложка сока лайма (желательно свежо выжатого)
- Перец чёрный молотый и соль по своему вкусу
Приготовление
- В нижней части каждого кочана брюссельской капусты ножом делаем крестообразный надрез.
- В небольшую кастрюлю кладём капусту и наливаем воду.
- На умеренном огне доводим до кипения, убавляем огонь.
- Готовим 10 минут, капуста должна стать мягкой.
- Откидываем капусту в отдельную посудину и ставим в тёплое место.
- В сковороде на умеренном огне растапливаем масло.
- Кладём наш виноград в сковороду и убавляем огонь до минимума.
- Накрываем крышкой и готовим всего 1 минутку, а затем снимаем с огня.
- На сервировочное блюдо кладём капусту с виноградом.
- Солим и перчим по своему вкусу, затем аккуратно перемешиваем.
- Получившееся блюдо сбрызгиваем лаймом и подаём к столу.
Примечание
4 порции. Ещё вместо брюссельской капусты можно использовать цветную или же самую обычную, добавляем при этом ещё и морковь (как на картинке).
Информация о еде
Калории: 145 Натрий: 355 мг. Протеин: 5 гр. Холестерин: 16 мл.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!!!
