ГлавнаяИнтересные заметки → Канапе с острой творожной начинкой

Канапе с острой творожной начинкой

Канапе с острой творожной начинкойСамой сытной закуской принято считать бутерброды и канапе. Приготовить бутерброды из полезных компонентов можно, использовав в качестве начинки творог, зелень и чеснок.

350-400 граммов творога смешиваем со стаканом сметаны. Зелень (можно использовать любую в любых количествах) нарезаем очень мелко и отправляем в посуду с творогом и сметаной. Добавляем к имеющимся ингредиентам натертые на мелкой терке несколько зубцов чеснока и одну среднюю морковь. Тщательно перемешиваем начинку, ставим в холодильник и приступаем к обжарке хлебных тостов. В небольшом количестве оливкового или любого другого растительного масла необходимо обжарить хлеб, предварительно нарезанный ломтиками. Для таких канапе очень хорошо подходит ржаной и цельнозерновой хлеб. Когда гренки остынут, красивыми горками выкладывают на них начинку и украшают по вкусу веточкой зелени, или ломтиком болгарского перца.

Подавать закуску лучше всего в охлажденном состоянии, красиво разложив бутерброды на многоуровневой тарелке, поверхность которой застилают листами салата или украшают любым другим способом — соусом или яркими специями.