ГлавнаяИнтересные заметки → Как сделать подливку в домашних условиях

Как сделать подливку в домашних условиях

Как сделать подливку в домашних условияхИспользуйте жир после жарки мяса для приготовления вкусной домашней подливы. Если Вы готовили жаркое или отбивные, жир останется в жаровне или сковороде. Отмерьте его в стеклянном мерном стакане. Используйте именно сосуды, чтобы в соус не попали посторонние запахи. Отложите стакан в сторону и следуйте инструкции ниже.

Влейте в кастрюлю две кружки воды, поставьте ее на огонь и грейте, не доводя до кипения. Вы заметите, как на дне появятся маленькие пузырьки. Не убирайте кастрюлю с плиты. Это позволит ей оставаться горячей, в чем и заключается секрет домашней подливы.

Влейте жир из стакана в сковороду и нагрейте на среднем огне. Отмерьте столько муки, сколько жира в сковороде. Медленно добавьте муку столовой ложкой и размешивайте ее миксером. Теперь можете добавить приправы по вкусу, такие как мелкорубленый чеснок, черный перец и соль. Подливка будет достаточно ароматная, поэтому добавьте специи умеренно.

Медленно добавьте горячую воду и размешивайте ее миксером. Готовьте, пока все не перемешается и не найдет ту густоту, которую Вам нужно. Эту подливу можно перелить в пластиковый контейнер с крышкой и поставить в холодильник.

На сайте http://ogoshop.com.ua/nabori-posudi/ вы можете ознакомиться с широким ассортиментом посуды для дома. Компания предлагает комплекты посуды, которые включают в себя все необходимые предметы для приготовления пищи. Качество данных изделий подтверждено сертификатами.