ГлавнаяИнтересные заметки → Как приготовить хачапури по-осетински?

Как приготовить хачапури по-осетински?

2i-300x200Это вкусное и любимое многими блюдо уже давно завоевало широкую популярность в нашей стране. И это неудивительно! Ведь такой пирог достаточно просто приготовить, оно украсит любой стол. Итак, для приготовления такого сырного пирога вам непременно понадобится подготовить следующие ингредиенты (из расчета на десять порций):

  • 4 стакана муки;
  • 1 куриное яйцо;
  • 200 г маргарина;
  • 500 мл кефира;
  • по 1 ч. ложке уксуса, соли и соды;
  • 800 г сыра сулугуни или осетинского сыра.

Если вас интересует компьютерная томография в москве, то записаться на нее можно во всемирной паутине сети интернет. Для того чтобы приготовить хачапури по-осетински необходимо сделать следующее:

  1. Погасить соду уксусом.
  2. Смешать ее с кефиром, мукой и солью. Это будет тесто для будущего пирога.
  3. Оставьте тесто на полтора часа, предварительно накрыв его полотенцем и поместив в теплое место без сквозняка.
  4. После того, как тесто настоится, можно приступать к приготовлению начинки. Для этого необходимо натереть сыр на крупной терке и смешать его с сырым яйцом.
  5. Одну третью часть теста раскатайте по форме тонким слоем.
  6. После этого необходимо выложить на раскатанный слой теста начинку.
  7. Присыпать начину солью.
  8. Отдельно на большой доске раскатайте оставшееся тесто. Его слой должен быть на несколько сантиметров больше чем нижний.
  9. На следующем этапе необходимо накрыть пирог верхним слоем теста, которое вы предварительно раскатали.
  10. Для того чтобы пирог был красивым и аппетитным его верхнюю часть необходимо смазать тонким слоем нежирной сметаны.
  11. Запекайте пирог на протяжении двадцати -двадцати пяти минут, при температуре 180 градусов.

Пирог готов, можно подавать к столу!