ГлавнаяИнтересные заметки → Как приготовить вкусные блины?

Как приготовить вкусные блины?

Как приготовить вкусные блины?Рецептов блинов в настоящее время существует огромное количество. Вы можете, конечно, проанализировать все существующие рецепты и сделать из них свой собственный. Но гораздо проще воспользоваться уже готовым рецептом. Так, самый стандартный рецепт приготовления блинов выглядит следующим образом.

На литр молока берется три куриных яйца. Яйца разбиваются в чашку и немного перемешиваются. Усердствовать при взбивании не надо, достаточно воспользоваться вилкой или венчиком. Если вы готовите блины со сладкой начинкой, добавьте в тесто немного сахара, если с мясной, грибной или другой несладкой начинкой — то немного соли. Затем добавляем в блины примерно шестьсот-семьсот миллилитров молока и все хорошо перемешиваем. После этого добавляем в тесто муку.

Муки надо добавить много, чтобы тесто получилось немного гуще, чем оно должно быть в конечном виде. Затем это густое тесто разводится остатками молока, если его не хватает — то смело добавляем туда воду. Такой рецепт блинов с добавлением большого количества муки и последующим разбавлением его молоком и водой позволяет избежать образования комочков.

Если же они все-таки получились, то взбейте тесто миксером или блендером, и все комочки исчезнут бесследно. Если вы хотите испечь ажурные блинчики, то добавьте в тесто полстакана кипятка и вы получите красивейшие ажурные блины.

Затем выпекайте блины на сковороде. Многие в настоящее время используют специальные блинные сковородки. Их даже не надо смазывать жиром или растительным маслом, так как блины к ним не прилипают. Готовые блины вы можете нафаршировать любой начинкой в зависимости от собственных вкусов и пожеланий членов своей семьи.