ГлавнаяДесерты → Как приготовить тыквенный десерт

Как приготовить тыквенный десерт

Как приготовить тыквенный десертДля приготовления десерта понадобится 200-300 г тыквы, 10 г желатина, мед и сметана. Также в рецепте будет использоваться черный шоколад и корица. Из тыквы удаляют семена и очищают мякоть от кожуры, затем ее нарезают кусочками. Тыкву отваривают и пропаривают до мягкости около 10-15 минут. Это можно сделать в мультиварке.

Желатин высыпают в чашку, добавляют 50 г теплой воды и перемешивают. На время желатин отставляют в сторону, чтобы он полностью растворился. Тыквенную мякоть взбивают с помощью блендера. В овощное пюре добавляют мед, сметану или сливки. Если меда нет, то его вполне можно заменить сахаром. Сладость десерта проверяют методом проб.

Чтобы желатин растворился, его можно поставить на водяную баню и подогреть. Желатин добавляют в тыквенную массу. Смесь можно разделить на две части и добавить в одну из них корицу, а вторую оставить без пряностей. Массу разливают по формочкам или креманкам, после чего охлаждают. Затем десерт посыпают тертым шоколадом и помещают в холодильник, чтобы он полностью застыл.

Количество ингредиентов можно регулировать по своему усмотрению. В качестве украшения можно использовать свежие ягоды.