ГлавнаяИнтересные заметки → Как приготовить и заплести халу

Как приготовить и заплести халу

Как приготовить и  заплести халуХала является традиционным еврейским хлебом, который подается в Шаббат и некоторые еврейские праздники, когда разрешено есть хлеб из теста на опаре. Тесто халы содержит мед, а сверху перед выпечкой его посыпают маком или кунжутом. Тесто смазывают яйцом, чтобы придать ему золотистый цвет. Тесто традиционно нарезают канатиками и сплетают их перед выпечкой. Приспособившись, вы сможете плести халу очень быстро.

Разделите тесто халы на четыре равные части. Раскатайте кусочки теста в шарики, свободно накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на 10 минут. Этого будет достаточно, чтобы тесто поднялось. Раскатайте шарики из теста на канатики около 2-3 см в ширину и 50 см в длину.

Положите три канатика рядом и посыпьте их ржаной мукой. Благодаря этому после выпечки каждый канатик будет лучше видно. Слепить верхние кончики канатиков теста вместе. Поднимите левый канатик и положите его между правым и средним. Поднимите правый канатик и положите его между теми, что сейчас стали средним и левым. Повторяйте этот процесс, пока не дойдете до конца теста. Слепить нижние кончики теста вместе.

Подогните оба края теста и продолжайте готовить халу в соответствии с указаниями вашего рецепта. С первого раза у вас может не получится хала именно такой, какой она должна быть, но через несколько раз все у вас получится.

Любите посещать хорошие рестораны? Тогда посещение ресторана Вилла Ривьера, который оставит у вас самые приятные впечатления. Наша кухня включает в себя все наилучшие блюда мира. Обязательно останетесь довольны блюдами от лучших поваров, и вам захочется вернуться сюда снова.