Необходимо:
- печень говяжья 700г;
- яйца 2шт.;
- чеснок 3 зубка;
- мука 100г;
- морковь 200г;
- лук 200г;
- майонез;
- растительное масло;
- 3 отварных яйца и помидоры.
Как готовить:
- Нарезать лук.
- Налить в сковороду растительное масло и вкинуть туда лук. Поджарить.
- Тем временем натереть на терку морковку.
- Добавить к слегка поджаренному луку морковь и хорошо пожарить.
- В тарелку выдавить майонез, к нему добавить передавленный чеснок и размешать.
- Подготовить печень путем удаления пленок и перемолоть.
- Добавить к перемолотой печени яйца.
- После, добавить муку, снова размешать.
- Теперь можно пожарить тоненькие коржи. Для этого нужно полить сковородку маслом, и обжарить коржи с каждой стороны по пять минут. Может получаться так, что коржи будут при переворачивании ломаться. Чтобы этого избежать, нужно обжарить корж с одной стороны и спустить аккуратно по стенке сковородки на тарелку. А с тарелки просто перевернуть другой непрожареной стороной обратно на сковороду.
- Пожаренный не очень горячий коржик перемазать майонезом.
- Сверху на майонез постелить панировку.
- Прикрыть следующим коржом.
Торт готов!
