Главная → Кабачки по-гречески

Кабачки по-гречески


Состав:

Кабачки - 120 г,

мука - 5 г,

растительное масло - 20г,

зелёный лук - 25 г,

шпинат - 20 г,

салат - 10 г,

болгарский перец - 20 г,

зелень петрушки - 5 г,

помидоры - 75 г,

соль,

сахар - 3 г,

лимонная кислота.

Способ приготовления:

Молодые кабачки очистить, нарезать кружочками толщиной в 1 см.,запанировать в муке и обжарить, рубленый зелёный лук спассеровать, добавить измельчённый шпинат, салат, болгарский перец, зелень петрушки, помидоры и протушить 10 - 15 минут. Заправить соус солью, залить им кабачки и тушить в духовке 15 - 20 минут. Подавать к столу в холодном виде, посыпав рубленной зеленью.